Merluza en salsa verde

Ingredientes (4 raciones)

• Filetes de merluza congelada600 g
• Guisantes congelados120 g
• Ajos20 g
• Perejil0,5 ud
• Harina de trigo20 g
• Vino blanco para cocinar80 ml
• Caldo de pescado320 ml
• Aceite de oliva virgen extra60 ml
• Sal4 g

Paso a paso

1. 1

   Dora el ajo picado en aceite sin que se queme; añade la harina y remueve un minuto.

2. 2

   Vierte el vino y el caldo poco a poco, removiendo hasta que espese.

3. 3

   Añade la merluza y los guisantes y cocina 6 minutos moviendo la cazuela.

4. 4

   Termina con el perejil picado.